Sanduíche de bife e queijo

INGREDIENTES

1 bife

sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1/2 cebola média fatiada

1/2 tomate fatiado

1 col sopa de óleo

2 fatias de queijo muçarela

1 pãozinho francês (aqui no sul chama-se cacetinho)
1 fatia mortadela

1 col sopa de água

Ceviche de salmão simples

INGREDIENTES

250 grs de salmão

suco de um limão1/2 cebola roxa média cortada em fatias finas

1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada

3 colher sopa de shoyu

1 col chá açúcar

MODO DE PREPARO

Deixe a cebola de molho na água fria com uma colher de chá de açúcar por uns 15 minuto para tirar a acidez. Lave em água corrente e escorra bem.

Corte o salmão em cubos médios. Coloque em uma tigela, acrescente o suco de limão, a cebola, a pimenta, o shoyu e mexa bem.

Deixe no refrigerador por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Crackers com gergelim e orégano

Um belo salgadinho para aperitivo.

INGREDIENTES

1 xíc farinha de trigo

1/3 xíc farinha integral de trigo

2 col sopa de sementes de gergelim preto

2 col sopa de sementes de gergelim branco

1 col chá orégano seco

1 col de chá de sal grosso moído

1/4 de xíc de azeite oliva

1 col de chá de óleo de gergelim

1/2 xícara de água 

azeite de oliva

sal grosso moído para polvilhar