Cousiño-Macul Don Matias Reserva Cabernet Sauvignon 2014

País de Origem: Chile, Valle del Maipo

Vinícola: Cousiño-Macul

Safra:  2014

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)
Amadurecimento em barricas de Carvalho

Teor Alcoólico:  14 %

Características: Cor rubi com olfativo de frutas negras, notas herbáceas, de tosta e de especiarias. Vinho de bom corpo, taninos presentes, frescor equilibrado e notas do amadurecimento.

Guarda:  5 anos

Faixa de Preço (10/2015): Em torno de  R$ 40,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus, devendo ser decantado por uns 20 minutos. 

Combina com macarrão ao molho de carne de panela, quiche Lorraine, fraldinha assada, pernil assado com bacon, torta de linguiça, mix de embutidos.

Minha avaliação:

Cousiño-Macul Don Matias Reserva Syrah 2014

País de Origem: Chile, Valle del Maipo

Vinícola: Cousiño-Macul

Safra:  2014

Composição: Syrah (100%)
Amadurecimento em barricas de Carvalho

Teor Alcoólico:  14 %

Características: Rubi com tons violetas, olfativo de framboesa, amora, ameixa, defumado, vegetal, pimenta e nuances de erva-doce. Na boca, apresenta sabor de frutas, taninos marcantes, boa acidez e notas de especiarias.

Guarda:  5 anos

Faixa de Preço (10/2015): Em torno de  R$ 40,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus, devendo ser decantado por uns 20 minutos. 

Harmoniza com nhoque à bolonhesa, arroz com linguiça e paio, carne assada com ervas, penne com molho cremoso e presunto gratinado, bolo de carne e galeto com queijo.

Minha avaliação: