Já fiz muito bolo de farinha de milho, de milho verde, com fubá, mas este aqui realmente me surpreendeu. Ficou muito bom mesmo.
INGREDIENTES
1 caixinha de leite de coco (200 ml)
3 ovos
340 grs de açúcar
225 ml de óleo
50 grs coco ralado seco
240 grs de farinha de trigo
240 grs de polentina
1 col chá de erva doce
1 col sopa de fermento em pó quimico