INGREDIENTES
1 peça de sobrepaleta de porco de aproximadamente 1kg
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
chimichurri a gosto
1/2 copo de vinho brabco seco
cebolinhas pequenas (de conserva) a gosto
Para as maçãs
2 col sopa de manteiga
3 maçãs gala sem miolo e fatiadas grossa
1 pitada de sal
2 col sopa farinha trigo
suco de 1 limão
2 col sopa de açúcar