Terra Andina Carménère 2016

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Terra Andina

Safra:  2016
Vinho Seco

Composição: Carménère (100%)

Amadurecimento: 3 a 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Teor Alcoólico:  13,0 %

Características: De cor rubi, olfativo de notas vegetais, com presença de frutas vermelhas maduras, como ameixa e morango e nuance defumada.Vinho frutado, com aporte vegetal e de especiarias, taninos sutis e fresco.
Guarda: 4 anos
Faixa de Preço (03/2017): Em torno de R$ 52,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.
Deve ser decantado por aproximadamente 20 minutos

Harmoniza com panqueca à bolonhesa, maminha/raldinha assada com batatas, risole de queijo, massa ao sugo, cozido de carne com legumes e pizza de calabresa. 

Minha avaliação:

Terra Andina Cabernet Sauvignon 2016

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Terra Andina

Safra:  2016
Vinho Seco

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Amadurecimento: 3 a 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Teor Alcoólico:  13,0 %

Características: De cor rubi, com olfativo de frutas negras, como cerejas, com notas de chocolate, tosta e nuance vegetal. Vinho com bom corpo, frutado, com taninos presentes e nuance vegetal.
Guarda: 4 anos
Faixa de Preço (03/2017): Em torno de R$ 52,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.
Deve ser decantado por aproximadamente 20 minutos

Harmoniza com penne ao molho de queijo, filé com fritas, escondidinho de carne, pastel de calabresa, quiche de parmesão. 

Minha avaliação:

Barahonda Campo Arriba 2013

País de Origem: Espanha, Região de Yecla
Vinícola: Señorío de Barahonda

Safra:  2013
Vinho Seco

Composição: Monastrell (70%), Syrah (20%) e Garnacha Tintorera (10%)

Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico:  14,5 %

Características: De cor rubi, com olfativo de frutas maduras, com notas de especiarias doces. Vinho frutado, fresco, saboroso e com bom corpo.
Guarda: 8 anos
Faixa de Preço (03/2017): Em torno de R$ 76,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.
Ideal que seja decantado por 20 minutos. 

Este vinho recebeu 88 pontos na avaliação Robert Parker.

Harmoniza com conchiglione ao funghi secchi, maminha assada com batatas rústicas, puchero, penne à carbonara, Filé à Wellington, carne seca com quibebe.
 

Minha avaliação:

Ventisquero Root: 1 Cabernet Sauvignon 2015

País de Origem: Chile,  Valle del Maipo
Vinícola: Vinã Ventisquero

Safra:  2015
Vinho Demi-Sec

Composição: Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%)

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês e americano e tanques de aço inox

Teor Alcoólico:  13,5 %

Características: De cor rubi, apresenta um olfativo de frutas vermelhas e negras maduras, com nuances de tosta e delicado toque de café. Vinho macio, fresco, com boa presença em boca e notas frutadas.
Guarda: 5 anos
Faixa de Preço (03/2017): Em torno de R$ 46,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.

Harmoniza com carnes na brasa, sobrecoxa à milanesa, batatas recheadas, costela suína com legumes gratinados, massa aos quatro queijos e quiche de cogumelos.

Minha avaliação: