Abobrinha grelhada com queijo e molho putanesca

Esta receita é uma boa opção para utilizar aquela sobra de molho putanesca que você fez com espaguete.

INGREDIENTES

1 abobrinha italiana

queijo muçarela ralado

queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino a gosto

molho putanesca (veja aqui como fazer)

azeite de oliva

Filé Mignon Suíno com Champignons ao Molho Madeira

INGREDIENTES 

750 grs de filé mignon suíno cortado em pedaços

3 colheres de sopa de azeite 

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados 

1/2 envelope de caldo de carne

sal e pimenta do reino a gosto

pimenta calabresa a gosto 

1/2 copo  de vinho branco seco

1 caixinha de molho madeira

1 xíc chá de cogumelos paris em conserva cortado ao meio

1 xíc chá de ervilha congelada

Espaguete de Abobrinha à Putanesca

INGREDIENTES

1 abobrinha grande bem verdinha e firme

1 lata de tomate pelado

1/2 xíc chá de azeitonas preta sem caroço (inteiras ou fatiadas)

1/4 xíc chá de alcaparras picadas

1 pitada de pimenta calabresa

4 filés de aliches (ou sardinha anchovada) amassados

1 cebola  média picada 

2 dentes de alho picados

manjericão a gosto

1 xíc chá de queio parmesão
Azeite de oliva