Bolinho de peixe seco

INGREDIENTES

2 xíc chá de peixe seco dessalgado e desfiado

1 xíc chá de batatas cozidas e amassadas

1/2 xíc  chá de alho-poró picado

1 cebola média picada

4 col sopa de azeite

2 col sopa de pimentão verde picado

2 col sopa de pimentão vermelho picado 

2 col sopa de pimentão amarelo picado 

2 col sopa de salsinha picada

2 col sopa de cebolinha verde picada

1 col chá páprica picante

farinha de trigo (se precisar para melhorar a liga)

Ovo batido e farinha de rosca (se quiser empanar)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Drink Negroni

Um drink considerado clássico.

INGREDIENTES

1 dose de Bitter
1 dose de vermute Rosso
1 dose de gin
1 casca de laranja torcida
cubos de gelo

MODO DE PREPARO

Em um copo do tipo "old fashioned", coloque o bitter, o vermute e o gin. Misture bem e complete com cubos de gelo, e decore com a casca de laranja torcida.