A receita original desta farofa, é da minha amiga Marina Araújo. Fiz algumas adaptações nas quantidades e na sequencia de preparo, mas continuou ficando muito saborosa.
INGREDIENTES
150 grs bacon cortado em cubos
240 grs linguicinha calabresa fininha cortada em rodelas finas (1 pacotinho)
1 Cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos
1 cenoura crua, sem casca, cortada em cubos pequenos
1/2 xíc chá de ervilha congelada
1/2 xíc chá de milho verde
1/2 xíc chá de castanhas pará picadas (pode ser caju, nozes, ou a seu gosto)
1/2 xíc chá azeitona verde sem caroço fatiada
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
1/2 pacote farofa temperada