Picadinho de Moranga com carne

INGREDIENTES

250 grs de carne magra (utilizei maminha)

400 grs de moranga cabotiá

1/2 cebola picada

1 dente de alho (opcional)

1 tomate picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

salsa picada

cebolinha verde picada

1 col sopa banha ou óleo

MODO DE PREPARO

Corte a carne em cubos pequenos. Tempera com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Descasque a moranga, e corte em cubos médios.

Fritada de espinafre

INGREDIENTES

1 molho de espinafre (como o meu era bastante grande, utilizei apenas a metade)

2 ovos

1/2 cebola picada

1 tomate sem semente picado

2 a 3 col sopa de pimentão picado

1 col chá de orégano

2 col sopa de farinha de trigo

sal e pimenta-do-reino a gosto

azeite para untar a frigideira