INGREDIENTES
1 kg de ossobuco (no nordeste do Brasil é conhecido por chambaril)
alho picado ou em pasta
alho picado ou em pasta
2 xíc chá de molho de tomate
2 xíc chá de vinho tinto seco
1 cebola picada miúdo
1 cenoura picada em cubinhos
Azeite, óleo ou banha para refogar
3 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
Água
