Tarte de Maçã

INGREDIENTES

Massa

350g de farinha

150 g de açúcar

200 g de manteiga ou margarina amolecida

2 gemas de ovo

Recheio

100 g de passas

100 ml de suco de laranja

1 kg de maçãs descascadas e picadas miudo

1 colher de farinha

1 col sopa de canela em pó

3 colheres de sopa de açúcar

4 a 5 col sopa de geleia ou doce de pêssego (eu utilizei de tangerina)

Arroz com talos de Espinafre

Para aproveitar aqueles talos do espinafre.

INGREDIENTES

1 1/2 xíc chá de arroz

3 xícaras de água

1 1/2 xíc chá de talos de espinafre picados

2 dentes de alho picados

2 col sopa de azeite de oliva

1 envelope tempero para arroz

Copa Lombo Suino (paleta) a Xadrez

INGREDIENTES

350 grs de  copa lombo de porco cortado em pequenas fatias

1/2 xíc chá de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de azeite ou óleo

1 cebola cortadas em cubos médios

1 pimentão verde pequeno cortado em cubos

1 pimentão vermelho pequeno  cortado em cubos

1 cenoura pequena cortada em laminas

1 xíc chá de molho de soja

água

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 xíc chá de amendoim torrado sem casca

Cebolinha fatiada a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto