Batata Rústica com queijo parmesão

INGREDIENTES

4 batatas
3 ramos de alecrim
Azeite de oliva
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora

MODO DE PREPARO

Lave e seque bem  as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em 3 ou 4 gomos conforme o tamanho da batata. O importante é que os gomos fiquem aproximadamente iguais para que assem por igual.

Mini pizza de Abobrinha (Vegetariana)

INGREDIENTES

1 abobrinha italiana cortada em fatias de mais ou menos 3 mm de espessura

2 tomates maduros picados sem pele

queijo muçarela ralado (você pode misturar outro queijo forte, tipo gorgonzola)

Folhas de manjericão

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora