INGREDIENTES
4 dentes de alho picados
1 col sopa de tomilho
1 col sopa de alecrim
1 col sopa de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
azeite de oliva
azeite de oliva
1 kg de vazio da costela (fraldinha)
5 batatas médias sem casca cortadas em gomos (6 partes)
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 col sopa de açúcar demerara
1 col sopa de aceto balsâmico
2 col sopa de mostarda dijon
½ xícara de nata ou creme de leite fresco