Geleia de Carambola e Pimenta

É importante ressaltar, que a Carambola não deve ser consumida por quem tem problema renal. Mesmo para quem não tem, o consumo deve ser com moderação.

INGREDIENTES

1 kg de Carambolas

300 grs de açúcar cristal

1 pau de canela

1/2 xíc chá água

4 pimentas dedo-de-moça

PS: Esta quantidade rendeu 2 vidros de 220 ml de geleia. A picância ficou bastante suave. Caso prefira mais forte, coloque as sementes de pelo menos 1 pimenta.

Quiche de Alho-poró

INGREDIENTES

Massa

2 xíc chá de farinha de trigo

1/2 col chá de sal

1 col chá de fermento em pó químico

100 grs de manteiga em temperatura ambiente

Água para dar o ponto da massa

Recheio

2 col sopa de azeite de oliva

2 talos de alho-poró fatiados bem finos

4 ovos batidos

1 cx creme de leite (200 ml)

1/2 copo de requeijão

2 col sopa de queijo parmesão ralado grosso

1 pitada de noz-moscada ralada na hora

1 col chá de sal