Oxford Landing Estates Cabernet Sauvignon Shiraz 2014

País de Origem: Austrália, região Sul
Vinícola: Oxford Landing Estates
Safra:  2014
Vinho Seco
Amadurecimento de 12 meses em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon e Shiraz
Teor Alcoólico:13,5%

Características: De cor rubi   com olfativo de groselha, ameixa, nuances de tabaco e cedro. Vinho fresco, com corpo de leve a médio, taninos presentes, notas frutadas e toque amadeirado.
Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (01/2017): Em torno de  R$ 65,00
Ideal de ser consumido a temperatura de 15 graus.

Acompanha hambúrguer com molho de iogurte, batata Hasselback com queijo e bacon, espaguete ao molho de linguiça fresca, arroz de forno com frango cremoso, berinjela à parmegiana e pizzas.

Minha avaliação:

Oxford Landing Estates Shiraz 2015

País de Origem: Austrália, região Sull
Vinícola: Oxford Landing Estates
Safra:  2014
Vinho Seco
Amadurecimento de 12 meses em tanques de aço inox

Composição: Shiraz (100%)
Teor Alcoólico:14,5%

Características: De cor rubi com reflexos violáceos. Apresenta olfativo de cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta. Vinho frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado.
Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (01/2017): Em torno de  R$ 65,00
Ideal de ser consumido a temperatura de 15 graus.

Combina com torta de carne, cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.

Minha avaliação:

Compota de Figo Roxo (Tipo Ramy)

INGREDIENTES

30 figos maduros

2 kg de açúcar cristal

1,5 l de água

8 paus de canela

20 cravos da Índia