Filezinho Suíno ao Creme

INGREDIENTES

1 filé suíno de aproximadamente 800 grs

flor de sal

pimenta branca moída na hora

2 col sopa de Manteiga

pimenta verde em grão

pimenta preta em grão

Ingredientes do molho

30 ml de vinho branco

1 caixinha de creme de leite

2 col sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Corte o filé suíno em medalhões, e utilizando um batedor, deixe-o mais chato. Tempere com sal e pimenta branca moída na hora a gosto.

Bolinho de Espinafre

INGREDIENTES

1 maço médio de espinafre 

1 xíc chá de farinha de trigo

2 ovos

Salsa a gosto

Cebolinha a gosto

1 col chá de fermento pó quimico

Sal a gosto

1/2 cebola pequena picada

1 pitada de pimenta caiena

pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Limpe o espinafre, e aproveite apenas as folhas. Os talos você pode guardar para fazer outra receita.

Coloque as folhas em uma panela com água para ferver, e deixe cozinhar por 5 minutos depois que iniciar a fervura.