Aproveitando a disponibilidade de carambolas, um risoto leve e exótico, mas é claro, para quem gosta da fruta. Um belo filé na chapa é o acompanhamento perfeito.
INGREDIENTES
1 xíc chá arroz arbóreo
1/2 cebola pequena picada
2 col sopa de manteiga
1 xíc chá de vinho branco seco
750 ml de caldo de legumes
2 carambolas grandes e maduras cortadas em cubos
Azeite
Salsinha para decorar
