2 xícaras (chá) de grãos de soja crua
2 tomates grandes picados
1 cebola média picada
1 pimentão verde pequeno picado
2 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Sal
Azeite de oliva ou óleo a gosto
3 colheres (sopa) de vinagre