Casas del Toqui Chardonnay 2013

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: Casas del Toqui

Safra:  2013

Composição: Chardonnay (100%)

Teor Alcoólico: 13,5 %

Características: Cor amarelo palha com reflexo esverdeado, com olfativo de frutas tropicais frescas como abacaxi e maracujá, com toque mineral. Vinho fresco e frutado, agradável e com final levemente amanteigado.
Guarda: 3  anos

Faixa de Preço (10/2014): Em torno de  R$ 24,00. 

Ideal de ser servido a uma temperatura de  8 graus. 

Harmoniza com moqueca com pirão, estrogonofe de frango, peixe grelhado com azeite, bolinho de queijo, provolone à milanesa, frango a passarinho, bobó de camarão, bolinho de bacalhau, filé de tilápia na brasa e queijos leves.

Minha avaliação:

Baron Philippe de Rothschild Reserva Syrah 2013

País de Origem: Chile, Valle del Maipo

Vinícola: Baron Phillipe de Rothschild

Safra:  2013

Composição: Syrah (100%)

Teor Alcoólico:  14 %

Características: Cor rubi intenso, com aroma de frutas negras como amora, com leves notas de especiarias, café e baunilha. Vinho frutado.

Guarda:  4 anos

Faixa de Preço (10/2014): Em torno de  R$ 35,00.

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus. 

Harmoniza com filé mignon, lombo de porco com molho agridoce, frango xadrez, massa ao molho de cogumelos, queijos maduros.

Minha avaliação:

Concha y Toro Reservado Carménère 2013

País de Origem: Chile, Valle Central

Vinícola: Viña Concha y Toro

Safra:  2013

Composição: Carménère (100%)

Teor Alcoólico:  13 %

Características: cor rubi intenso com reflexos violetas, com aroma de frutas negras maduras, pimentão defumado, especiarias e nuances de ervas finas secas. Vinho frutado, com taninos presentes e um bom final.
Guarda:  2 anos

Faixa de Preço (10/2014): Em torno de  R$ 29,00.

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus. 

Harmoniza bem com filés, pimentão recheado, pizza de bacon e rúcula, contra filé na chapa, escondidinho de carne seca, churrasco, torta de salsicha, pastel de queijo, hambúrguer, bife à parmegiana e queijos de média cura.

Minha avaliação:

Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon 2013

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Viña Concha y Toro

Safra:  2013

Composição: Cabernet Sauvignon (100%)

Teor Alcoólico:  13 %

Características: cor rubi com reflexos violáceo, com aroma de frutas vermelhas frescas e notas florais. Quando na boca, confirma os aromas com taninos suaves.

Guarda:   2 anos

Faixa de Preço (10/2014): Em torno de  R$ 29,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.   

Harmoniza com espaguete ao sugo, pizza de calabresa, carne de panela com batatas, bife acebolado e lasanha de quatro queijos.

Minha avaliação:

Goulart C Clásico Malbec 2012

País de Origem: Argentina, Mendoza

Vinícola: Bodega Goulart

Safra:  2012

Composição: Malbec (100%)

Teor Alcoólico: 14,2 %

Características: cor rubi intenso com reflexos violáceos. Aroma de frutas negras maduras, cereja e groselha, com notas de ervas secas e pimenta. Vinho de taninos maduros, notas frutadas e boa concentração.

Guarda:  5 anos

Faixa de Preço (11/2015): Em torno de  R$ 34,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus

Harmoniza bem com galeto, maminha na brasa, bife acebolado, panquecas de carne, macarronada e pizza de calabresa.

Minha avaliação: