Patê de Gorgonzola

INGREDIENTES

50 gramas de queijo gorgonzola amassado

2 colheres sopa requeijão

2 colheres de maioneses

15 alcaparras picadas

6 azeitonas verdes picadas

azeitonas e pimenta biquinho para decoração

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.

Sirva com torradinhas, pão preto, ou a seu gosto. Decore com azeitonas e pimentas biquinho.

Figo Roxo recheado

INGREDIENTES

8 figos roxos maduros e firmes
100 gr de queijo gorgonzola
Vinagre Balsâmico

MODO DE PREPARO

Descasque os figos, retirando a pele com cuidado para não tirar muita polpa.

Corte os figos ao meio, e coloque-os em uma forma. Com uma colher de cafezinho, retire um pouco de polpa do centro de cada metade, abrindo uma espécie de panelinha.

Amasse o queijo gorgonzola, até formar uma pasta uniforme.

Coloque esta pasta sobre os figos, e salpique os mesmos com vinagre balsâmico.

Leve ao forno pré aquecido, a uma temperatura em torno de 240 graus, por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo estar totalmente derretido.

Sirva quente.