Risoto de Abobrinha e Calabresa

INGREDIENTES

1 xíc chá de arroz arbóreo

250 grs de linguiça calabresa

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 abobrinha pequena

1/2 xíc chá de vinho branco seco

750 ml de caldo de legumes ou carne (eu utilizei caldo de carne caseiro)

1 colher de sopa de manteiga gelada

1/2 xíc chá queijo parmesão ralado

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Caipirinha de Carambola

INGREDIENTES

100 ml de cachaça ou vodka
açúcar a gosto
1 carambola fatiada
Gelo Picado

MODO DE PREARO

Reserve uma fatia da carambola para decorar, e o restante coloque em um pilão com o açúcar e soque bem.

Passe para uma coqueteleira, adicione a cachaça ou vodka e o gelo picado e agite bem. Sirva em copo baixo e decore com a fatia de carambola na borda.