Espumante New Age Dulce

País de Origem: Argentina, Mendoza

Vinícola: Casa Bianchi

Composição: Chenin e Torrontés Riojano
Método Charmat

Teor Alcoólico:  10,6 %

Características: Cor amarelo claro com reflexos esverdeados, com olfativo de frutas brancas frescas, flor de laranjeira. Adocicado, frutado, leve e fresco.

Guarda:  2 anos

Faixa de Preço (12/2014): Em torno de  R$ 25,00 

Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus

Harmoniza com canapés em geral, massa ao molho branco, fritada de abobrinha, espetinho de camarão, queijo assado, tomates recheados.

Minha avaliação:

Espumante New Age Brut

País de Origem: Argentina, Mendoza

Vinícola: Casa Bianchi

Método Charmat

Composição: Chenin e Torrontés Riojano

Teor Alcoólico:  12,0 %

Características: Cor amarelo esverdeado, com borbulhas finas. Com olfativo de frutas e flores tropicais, como laranja e pêssegos brancos. Espumante frutado e fácil de beber.

Guarda:  3 anos

Faixa de Preço (12/2014): Em torno de  R$ 28,00

Ideal de ser servido a uma temperatura de 7 graus

Harmoniza com canapés e bruschettas, sushi e sashimi, espetinho de camarão e frutos do mar em geral.

Minha avaliação:

Gaspacho

INGREDIENTES

Gaspacho
600 grs tomate bem vermelho
1 pimentão vermelho sem semente
1 cebola grande
1 dente de alho
1/3 xíc chá salsinha e cebolinha
1/4 xíc azeite
1 colher sopa vinagre tinto
sal e pimenta a gosto
4 cubos de gelo
1 pepino japonês lavado, com casca e cortado em pedaços miúdos
3/4 xíc chá de suco de laranja

Cubinhos de pão

1 colher chá de folhinhas de tomilho (caso não tenha, pode substituir por alecrim

1 dente de alho picado

2 colheres sopa azeite oliva

4 fatias de pão c/casca, cortado em cubinhos

sal e pimenta