INGREDIENTES (rende em torno de 20 bolinhos)
2 xíc chá de aipim (mandioca) cozida
1 lata de sardinha em conserva drenada
1 ovo
3 col sopa de farinha de trigo
2 col sopa de coentro picado
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar
PS: caso não goste de coentro, substitua por salsa e cebolinha picada. Se desejar destacar mais o sabor da sardinha, coloque 2 latas.