Filé de Traíra empanado com farinha de milho e Panko

INGREDIENTES

2 filés de traíra grandes

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 limão

farinha de milho para empanar

farinha Panko para empanar (se você não tiver, pode substituir por farinha de rosca tradicional)

1 ovo batido

1 col sopa de água

óleo para fritar

Pastel de forno com ricota e espinafre

INGREDIENTES

1 pacote de massa de pastel médio (12 unid)

100 grs ricota fresca

200 grs folhas espinafre limpas e higienizadas

1 dente de alho descascado e amassado

1 col sopa de azeite

2 col sopa de requeijão ou outro queijo cremoso

2 col sopa de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1 gema de ovo

1 col sopa de água

óleo para untar assadeira