Este pão é bastante conhecido no Rio de Janeiro, principalmente na Confeitaria Colombo, onde ele é usado na torrada Petrópolis.
INGREDIENTES
400 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
1 pitada de sal
10 g de fermento seco
1 col sopa de manteiga derretida
180 ml de leite morno
1 ovo
1 gema e café frio sem açúcar para pincelar o pão
PS: eu fiz duas receitas, e modelei os pães de modo diferente como poderão ver nas fotos. Um tipo pão de forma, e outro de modo rústico.
PS: eu fiz duas receitas, e modelei os pães de modo diferente como poderão ver nas fotos. Um tipo pão de forma, e outro de modo rústico.