Para o mexilhão:
250 grs de mexilhão limpo e sem casca
2 dentes de alho picados
100 ml de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 cebola média bem picada (se quiser pode ser ralada)
1 tomate maduro picado miúdo
2 col sopa de molho de tomate
sal a gosto
folhas de manjericão
pimenta-do-reino a gosto
1 col sopa azeite de oliva, banha ou o óleo de sua preferência