Szarlotka - Torta de maçã polonesa

A pronuncia é "charlotica" e podemos dizer que é a versão polonesa do Apfelstrudel ou da torta de maça.

INGREDIENTES

3 xíc chá de farinha de trigo
1 col chá de fermento em pó
250 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar
2 gemas

Recheio:

750 gramas de maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos

70 gramas de açúcar

1 col copa de vinho do Porto

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1 col chá de canela

Óleo para untar a forma 

Farinha para polvilhar a forma

Açúcar de confeiteiro