Arroz de Carreteiro Simples

INGREDIENTES (2 porções)

250 grs de carne magra cortada em cubos pequenos (usei maminha)

1 xíc chá de arroz branco

1 tomate picado

1/2 cebola média picada

1 dente de alho picado

salsa verde picada a gosto

cebolinha verde picada a gosto

1/2 litro de caldo de galinha

1 col sopa de banha

MODO DE PREPARO

Coloque a banha em uma panela de ferro e leve ao fogo. Quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe fritar.

Estrella de Pascua Merlot 2018

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2018
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Merlot (85%) e outras uvas (15%)

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: até 4 anos

Características: Cor vermelho rubi forte, com olfativo de  cereja e groselha. Vinho de corpo leve p/ médio, acidez agradável e taninos macios.

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com pizzas, abobrinha recheada com carne, lagarto recheado, penne ao sugo, escondidinho de carne-seca, canelone de queijo e presunto.

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Syrah 2018

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2018
Amadurecimento em tanques de aço inox
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Syrah

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: 

Características: Cor rubi, com olfativo de baunilha, Chocolate, Vinho de corpo leve p/ médio, Acidez agradável, Taninos macios.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com pizza calabresa

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Sauvignon Blanc 2019

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2019
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Branco Demi-sec

Composição: Sauvignon Blanc (90%) e outras uvas (10%)

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: até 3 anos

Características: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, com olfativo de frutas amarelas. Vinho leve com acidez agradável.

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 9 graus.

Harmoniza com espetinho de camarão e frutos do mar em geral

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2018
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Cabernet Sauvignon (85%), Syrah (15%)

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: até 4 anos

Características: Cor rubi, com olfativo de  ameixa, amora, cereja, herbáceo. Vinho de Corpo leve para médio, acidez agradável, taninos macios

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com carne de panela, lasanha de queijo e presunto, risoto de queijo, batatas recheadas, empanadas de carne, penne à bolonhesa.

Minha avaliação:

Viña Concha y Toro Nuevo Extremo Merlot 2018

País de Origem: Chile,  região do Valle Central
Vinícola: Viña Concha y Toro
Safra:  2018
Vinho Demi-Seco

Composição: Merlot (100 %)
Teor Alcoólico: 12,0 %

Amadurecimento: em tanques de aço inox

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas vermelhas frescas. Vinho leve, Acidez agradável, Taninos macios

Guarda: até 4 anos

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 35,00

Ideal ser servido em temperatura de 15 graus

Harmoniza com Bife a Rolê.

Minha avaliação:

Viña Concha y Toro Nuevo Extremo Cabernet Sauvignon 2018

País de Origem: Chile,  região do Valle Central
Vinícola: Viña Concha y Toro
Safra:  2018
Vinho Demi-Seco

Composição: Cabernet Sauvignon (100 %)
Teor Alcoólico: 12,0 %

Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inox

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas negras e frutas vermelhas. Vinho de corpo leve p/ médio, Boa acidez, Taninos macios.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 35,00

Ideal ser servido em temperatura de 15 graus

Harmoniza com espetinho de carne com legumes, estrogonofe de carne, batata recheada, cafta, arroz carreteiro, isca de filé.

Minha avaliação:

Viña Concha y Toro Nuevo Extremo Carménère 2018

País de Origem: Chile,  região do Valle Central
Vinícola: Viña Concha y Toro
Safra:  2018
Vinho Demi-Seco

Composição: Carmenere (100 %)
Teor Alcoólico: 12,0 %

Amadurecimento: 2 a 5 meses em tanques de aço inox

Características: Cor rubi, com olfativo de ameixa, Cereja, Herbáceo. Vinho de corpo leve p/ médio, Acidez agradável, Taninos macios.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 35,00

Ideal ser servido em temperatura de 15 graus

Harmoniza com talharim a bolognesa, pimentão recheado, pizza, carne de panela com legumes, panqueca, almôndegas ao sugo.

Minha avaliação:

Clos Dalian Crianza D.O. Terra Alta Garnacha Tinta 2015

País de Origem: Espanha,  região da Terra Alta

Vinícola: Cellers Unió

Safra:  2015
Vinho Seco

Amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho

Composição: Garnacha Tintorera (100%)

Teor Alcoólico:13,5 %

Características: Cor rubi com reflexos granada, com olfativo de frutas em compota, notas amadeiradas, especiarias. Vinho com corpo de leve para médio, taninos macios e maduros, acidez agradável, notas do amadurecimento

Guarda: até 6 anos

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.
Deve ser decantado por 20 minutos antes de servir.

Harmoniza com fettuccine à carbonara, costelinha suína, almôndegas ao molho de tomate, torresmo, penne ao forno com bacon, crepe de cogumelos.

Minha avaliação:

Clos Dalian D.O. Terra Alta Garnacha Tinta 2017

País de Origem: Espanha,  região da Terra Alta

Vinícola: Cellers Unió

Safra:  2017
Vinho Seco

Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Garnacha (100%)

Teor Alcoólico:13,0 %

Características: Cor rubi, com olfativo de frutas vermelhas maduras. Vinho jovem, frutado, leve, fácil de beber, boa acidez, taninos macios

Guarda: até 4 anos

Faixa de Preço (09/2019): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com queijo Manchego, esfirra de carne, yakissoba de carne, linguiças assadas, bauru de forno, escondidinho vegetariano

Minha avaliação: