Sopa de Frutas

INGREDIENTES

3 a 4  cachos de uva preta

1  xíc chá de açúcar

2 maçãs  picadas sem casca e sem sementes

4 pêssegos amarelos para doce picados

4 nectarinas picadas

1 abacaxi pequeno picado

2 peras  picadas sem casca e sem sementes

4 ameixas picadas sem cascas

6 damascos secos cortados em 6 pedaços

8 ameixas secas picadas

1 xícara de uva passa

1 copo de vinho tinto

1 pauzinho de canela

PS: caso queira, pode adicionar pêssego e nectarina

Chips de Abobrinha

INGREDIENTES

1 abobrinha italiana fatiada com espessura de 2 mm

2 col sopa  de azeite

2 col sopa suco limão

4 col sopa de água

2 dentes de alho amassados

2 col chá de sal

Pimenta do reino moída  a gosto

Queijo parmesão ralado para empanar
Farinha de milho flocada para empanar

Orégano a gosto

PS: se você empanar com farinha milho flocada, a forma para o forno não precisa ser antiaderente. Se usar o queijo, ela obrigatoriamente deve ser, caso contrário irá grudar.

Filé de Frango Grelhado com páprica

Filé de frango grelhado não tem nada de novidade, mas neste aqui o destaque é para a rápida marinada que usa páprica e coentro.  Esta receita original é do programa Cozinha Prática.

INGREDIENTES

4 filés de peito de frango

1/2 col sopa de páprica picante

1/2 col sopa de coentro em pó

1 col sopa de sal

1 col chá de açúcar

1 dente de alho

1 col chá de azeite

sal a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto