Prato de origem francesa, alia a carne crua picada bem miúda com uma série de condimentos.
200 grs de filé mignon, cortado bem míudo com faca
2 col sopa de pepinos em conserva bem picados
1/4 xíc chá de cebola picada míudo
1/3 xíc cafézinho de alcaparras picadas
1 col sopa de catchup
2 col sopa de mostarda amarela dijon
Salsinha picada a gosto
1 col chá de Tabasco
2 col sopa rasa de molho inglês
1 col sopa de maionese
1 col sopa de azeite
Sal a gosto
pimenta branca moída na hora a gosto