INGREDIENTES
1 a 1,5 kg de lombo suíno limpo (aproximadamente)
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho picados
1/2 col sopa de chimichurri
1/2 col sopa páprica picante
1/2 col sopa de alecrim
1 xíc chá de vinho branco seco
Óleo ou banha para selar
1 cebola média picada
3 tomates picados
2 folhas de louro
1 xíc chá de molho de tomate
1 lata de cerveja clara