INGREDIENTES
2 rins bovinos inteiros
5 dentes de alho, amassados e cortados grosseiramente
1 cebola média, branca, picada grosseiramente
10 tomates cereja cortados ao meio
6 talos de salsinha verde picadas
1 xícara (chá) de alho porró picado em rodelas
2 colheres (café) de tomilho seco
50 ml de vinho branco seco
50 ml de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino, moída na hora, a gosto.