Língua ao vinho tinto

INGREDIENTES 

1 língua
250 grs de champignon
2 xíc chá vinho tinto
1 cebola picada
1 dente alho picado
1 col de sopa de amido de milho
1 xíc chá de água
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cominho a gosto
1 col chá de açúcar
óleo
margarina

PS: Eu utilizei meia língua e em função disto, reduzi o champignon.

Bruschetta de moela frango com cebola e tomate cereja

INGREDIENTES

Pão italiano (se usar outro pão, deverá chamar de crostini)

Moela de frango cozida com molho (veja aqui a receita)

1 cebola roxa

tomates cereja (3 metades por bruschetta)

azeite de oliva

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Fatie a cebola, e deixe de molho em água fria com uma colher de sopa de açúcar, para tirar a acidez. Deixe uns 15 minutos, passe em água corrente, escorra e reserve.

Corte as fatias de pão na diagonal com aproximadamente 1 cm de espessura.

Coloque o azeite em uma frigideira e quando estiver quente, coloque as fatias de pão. Elas deverão ficar apenas de um lado, até dourarem.