Traversa Sauvignon Blanc 2020

País de Origem: Uruguai, região de Montevideo

Vinícola: Traversa

Vinho Branco seco
Safra 2019

Composição: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 13,0 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor amarelo limão com reflexos verdes, apresenta aroma de frutas tropicais e notas de ervas frescas. O paladar é equilibrado, refrescante e volumoso.

Faixa de Preço (11/2021): Em torno de  R$ 35,00

Ideal ser servido a temperatura entre 8 a 10 graus.

Harmoniza com Peixes e frutos do mar em geral, grelhados, canapés diversos e queijos Brie, Gruyère e Camembert

Minha avaliação:

Castelo do Sulco Seleção dos Enólogos Reserva 2018

País de Origem: Portugal, região de Lisboa

Vinícola: Parras Wines
Safra: 2018
Vinho tinto demi-seco

Amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho francês
Composição: Aragonês, Touriga Nacional e Syrah
Teor Alcoólico: 13,5 %

Características: Cor rubi com olfativo de frutado e de especiarias. Vinho de taninos intensos e paladar intenso.
Faixa de Preço (05/2021): Em torno de R$ 60,00
Guarda: 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 16 graus
Harmoniza com Filé Mignon, Pernil Suíno e Ragu de Pato; Massas ao molho sugo e molho pesto, lasanha à Bolonhesa; Risotos de Tomate secos, Shimeji e Castanhas e pesto e com queijos tipo Gouda, Brie e Gruyère.

Recebeu medalha de ouro no prêmio Portugal Wein Trophy.

Minha avaliação:

Rare Tinto 2018

País de Origem: Portugal, Região de Lisboa

Vinícola: Quinta de São Sebastião

Safra:  2018
Vinho Tinto Meio Seco

Amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho francês

Composição: Touriga Nacional, cabernet Sauvignon e Syrah

Teor Alcoólico:13,5 %

Características: Cor rubi, com olfativo de especiarias como baunilha e canela. Vinho intenso e aveludado.

Guarda: até 6 anos

Faixa de Preço (10/2020): Em torno de R$ 69,00
Ideal de ser servido entre 16 e 18 graus

Combina com massas ao molho bolonhesa, Chester recheado e bacalhau a Gomes de Sá

Minha avaliação:

Pedro Teixeira Tinto

País de Origem: Portugal, Beira Atlântico

Vinícola: Adega de CantanhedeVinho tinto meio seco

Amadurecimento de 2 meses em garrafa

Composição: Baga (60%), Touriga Nacional (20%), Jaen (10%), Castelão (10%)Teor Alcoólico:  13,0 %

Características: Cor rubi profundo, com olfativo predominante em frutas vermelhas e frutas do bosque. Vinho frutado, macio, elegante com distinta persistência.

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 37,00
Guarda: 5 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.

Harmoniza com kibe de berinjela, pizza de embutidos, queijo provolone, macarrão de forno com molho à bolonhesa, polpetone recheado com queijo, batata gratinada.

Minha avaliação: