1 peça de lagarto (utilizei uma com aproximadamente 800 gramas)
Azeite de oliva
2 col sopa de gergelim
Tandoori Masala ou tempero para carnes a seu gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Limpe bem a carne, tirando toda a gordura, pele e nervos. Ela deve ficar bem limpa.
Esfregue o sal por toda a carne. Passe azeite de oliva por toda a carne, para facilitar que o tempero grude nela.